{"id":61,"date":"2026-05-11T18:22:43","date_gmt":"2026-05-11T18:22:43","guid":{"rendered":"https:\/\/gastrolab.shop\/?p=61"},"modified":"2026-05-11T18:22:43","modified_gmt":"2026-05-11T18:22:43","slug":"baba-de-moca-tradicional-para-o-dia-das-maes-o-recheio-perfeito-para-deixar-seus-bolos-de-festa-inesqueciveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastrolab.shop\/?p=61","title":{"rendered":"Baba de mo\u00e7a tradicional para o Dia das M\u00e3es: o recheio perfeito para deixar seus bolos de festa inesquec\u00edveis"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Baba-De-Moca-Tradicional-2904.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Baba de mo\u00e7a tradicional\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Baba de mo\u00e7a tradicional para o Dia das M\u00e3es: o recheio perfeito para deixar seus bolos de festa inesquec\u00edveis 55\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Baba-De-Moca-Tradicional-2904-1024x683.jpeg\" alt=\"Baba de mo\u00e7a tradicional\" class=\"wp-image-268120\" title=\"Baba de mo\u00e7a tradicional para o Dia das M\u00e3es: o recheio perfeito para deixar seus bolos de festa inesquec\u00edveis 56\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Baba de mo\u00e7a tradicional<\/figcaption><\/figure>\n<p>Essa receita deliciosa de baba de mo\u00e7a tradicional, nada mais \u00e9, do que uma sobremesa cl\u00e1ssica cheia de suavidade e eleg\u00e2ncia. Pode ser saboreada de colher ou utilizar como recheio de bolos e tortas. Fa\u00e7a o passo a passo dessa vers\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=zZzHDG4usA0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal Jana Cabral<\/a>, \u00e9 top!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer baba de mo\u00e7a tradicional<\/h2>\n<p>Para fazer baba de mo\u00e7a tradicional iremos utilizar leite de coco, \u00e1gua, a\u00e7\u00facar e gemas peneiradas. Primeiramente vamos preparar a calda seguindo as instru\u00e7\u00f5es, retirar do fogo e deixar amornar. Em seguida iremos colocar as gemas peneiradas numa tigelinha, adicionar o leite de coco, mexer para agregar, adicionar um pouquinho da calda morna e misturar bem. Vamos despejar esse creme na calda morna, misturar, levar em fogo baixo, mexendo sempre, deixar ferver, engrossar e retirar do fogo. Iremos dispor num recipiente, cobrir com pl\u00e1stico filme rente ao creme, deixa esfriar e utilizar como quiser essa del\u00edcia!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de baba de mo\u00e7a tradicional<\/h2>\n<ul>\n<li>\u00bc x\u00edcara(ch\u00e1) de leite de coco<\/li>\n<li>1\/3 x\u00edcara(ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>2\/3 x\u00edcara(ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>4 gemas peneiradas<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Numa panela coloque a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar, misture bem , leve em fogo m\u00e9dio e deixe ferver, sem mexer, por 10-12 minutos at\u00e9 obter uma calda transl\u00facida e cremosa.<\/li>\n<li>Durante a fervura, utilize um pincel culin\u00e1rio de silicone para limpar a lateral a\u00e7ucarada. O ponto correto da temperatura dessa calda \u00e9 105\u00ba.<\/li>\n<li>Retire do fogo e deixe amornar,<\/li>\n<li>Coloque numa tigelinha as gemas peneiradas, o leite de coco e misture para agregar. Adicione um pouquinho da calda e mexa bem, para amornar.<\/li>\n<li>Despeje essa mistura na panela com a calda morna, misture bem para incorporar, leve em fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 ferver e engrossar.<\/li>\n<li>Retire do fogo, disponha numa tigela, cubra com pl\u00e1stico filme rente ao creme e deixe esfriar totalmente.<\/li>\n<li>Utilize como preferir ou se delicie com essa bel\u00edssima baba de mo\u00e7a tradicional!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Baba de mo\u00e7a tradicional Essa receita deliciosa de baba de mo\u00e7a tradicional, nada mais \u00e9, do que uma sobremesa cl\u00e1ssica cheia de suavidade e eleg\u00e2ncia. Pode ser saboreada de colher ou utilizar como recheio de bolos e tortas. Fa\u00e7a o passo a passo dessa vers\u00e3o do canal Jana Cabral, \u00e9 top! 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