Que tal transformar um simples lanche num momento sofisticado e especial? Quer saber como? Essa versão de enroladinho de salsicha é a escolha certa. Faça essa maravilha que o canal receitinhas com amor nos apresenta, você vai se apaixonar, é de comer rezando!
Como fazer enroladinho de salsicha
Para fazer enroladinho de salsicha vamos precisar para a massa, de óleo, água, fermento biológico seco, açúcar, sal e farinha de trigo. Para a montagem iremos precisar de salsichas e mussarela. Vamos primeiramente preparar a massa seguindo as instruções, deixar crescer por 30-40 minutos. Em seguida iremos fazer a montagem do enroladinho conforme o passo a passo, dispor numa assadeira, deixar crescer até dobrar de tamanho, pincelar com ketchup, polvilhar batata palha, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha
Para a massa
- ½ xícara(chá) de óleo
- 300 ml de água
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- Farinha de trigo o quanto baste
Para a montagem
- 11 salsinhas escaldadas previamente
- Mussarela a gosto
- Ketchup
- Batata palha
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo, o sal, um pouquinho de farinha de trigo, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a água, a farinha de trigo o quanto baste até dar o ponto, e amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30-40 minutos.
Montagem
- Pressione a massa levemente para retirar o ar e divida em 11 porções iguais. Pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo formando um retângulo.
- Disponha a mussarela fatiada, a salsicha e enrole para obter o enroladinho.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Após esse tempo, pincele os enroladinhos com ketchup e polvilhe batata palha a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
- Sirva em seguida esse maravilhoso enroladinho de salsicha!
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